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viernes, 26 de agosto de 2011

Archivos que atesoran nuestras huellas

La designación de Horacio Quiroga como Juez de Paz de San Ignacio…La Libreta de Enrolamiento Nº 1 extendida en Misiones… El Legajo Personal del Dr. Roberto Dei Castelli… La firma holográfica de D. Rudecindo Roca… Los dos escudos anteriores al actual que se utilizaron en el Territorio Nacional de Misiones…Un cuaderno antiguo de Registro de marcas y señales…







Son solo algunas de las tantas huellas destacadas de nuestro pasado histórico que se exhiben en las galerías de la Gobernación, como un homenaje a los archiveros que el 28 de Agosto, celebran su día en la Argentina.
La Asociación Misionera que los agrupa, organizó una muestra alusiva y recurrió a algunos de los más ordenados reservorios documentales de la ciudad, para exhibirlos en paneles prolijamente montados en las luminosas galerías de la casona histórica frente a la Plaza 9 de Julio de Posadas. La misma que hoy alberga la sede administrativa y los despachos de las máximas autoridades ejecutivas.




Un paseo didáctico para las escuelas, una búsqueda necesaria para el interesado en investigar nuestro pasado o la pauta justa para saber sobre muchos porqués y algo más de la toponimia de lugares insignes del entorno fronterizo.
En su trajín de apuros ciudadanos, gratamente, muchos se detienen para observar, informarse y revalorizar las huellas que tan ordenadamente se exhiben y tan orgullosamente atesoran nuestros archivos
Se puede visitar hasta el día 31 de Agosto.

UNA CASA DE BOTELLAS



Te lo pueden contar, mostrarte fotografías o bajar un video de la web…
Pero nada es mejor que verla y vivirla un día cualquiera en Puerto Iguazú.
Caminando las calles de tan particular ciudad, luego de haber experimentado aromas y colores de la selva paranaense, llegamos una tarde de agosto a la “Casa Ecológica de Botellas” que tan ingeniosamente construyeron Rosane y Alfredo Santa Cruz...

Todo está armado con botellas descartables de plástico, que alguna vez contuvieron jugos, gaseosas o jabones líquidos. Y para los techos, cuando no los mencionados envases, recurrieron a cajas abiertas de tetra-pack.



Los asientos, las mesas, la cama, los adornos, los juguetes… Manos muy hábiles y mentes muy creativas se hicieron cargo de ellas y recurrieron a todos esos elementos que en la mayoría del orbe se llama despreciativamente: ¡Basura!



Dicen que todo comenzó con el ruego de una pequeña hija que quería una casa de muñecas… Y como los pesos en Argentina nunca sobran ni alcanzan, hubo que echar mano a algún material abundante y ver como se cumplía aquel infantil ruego…

¡¡¡¡Vaya que fueron lejos!!!!
Hoy día viajan de un punto al otro del país enseñando esta saludable práctica ecológica del reciclado y muy pronto su tarea difusora y pedagógica habrá de llevarlos también a Centroamérica.



Alfredo cuenta que ya lleva armadas cincuenta y nueve casas en otros tantos lugares adonde ha ido a enseñar cómo se hace.
Nos cuentan también que esta labor gustosamente y gratuitamente la realizaron en aquellos lugares a los que fueron invitados. Que en un primer tiempo tenían un modelo de vivienda desarmable y que iba de aquí para allá para que todos puedan palparla.



Hoy la tarea educativa continúa siendo gratuita, pero siempre solicitan a los que los convocan, a que junten las botellas y todo lo necesario para reciclar, armar y dejar una casa montada en cada uno de los lugares visitados.
Esta es realmente una gran tarea educativa. Enseñar a sus semejantes qué se puede hacer con un residuo abundante y cuya disolución supera con holgura varias generaciones humanas.
Ecológica manera de echar manos a un problema y a la vez reconvertirlo para solucionar otro gran problema de la humanidad, como lo es la obtención de una vivienda.



En el diario encarar de esta labor, también nuevas ideas y aportes tecnológicos se van sumando. Algunos optan por rellenar las botellas con tierra o arena para darles mayor solidez. Aquí también ya se prueba en cubrir los paneles pre-armados con mallas metálicas y revestirlas con cemento y baldosas cerámicas… Toda experimentación es válida…Porque la dinámica del crear no se detiene.
Y hasta podría aplicarse también en este crecimiento, aquello que alguna vez, el inquieto inventor, Thomas Alva Edison concluyera: “Una experiencia nunca es un fracaso, pues viene a demostrar algo”

Cuando llegue a Iguazú, en su hoja de ruta incluya una visita a esta “Casa Ecológica de Botellas”. Está en la avenida De los Inmigrantes, en el Barrio Las Orquídeas y allí estreche las manos de estos seres maravillosos que hacen honor a aquello del “Hommo-hábilis”.

viernes, 15 de julio de 2011

Turismo orquidiófilo


Diferentes motivos nos animan a emprender un viaje, conocer nuevos lugares o ir en busca de un objetivo particular.
A esta aventura nos sumamos días atrás y junto a un entusiasta grupo de amantes del cultivo de orquídeas, nos fuimos hacia el interior misionero.
El tiempo transcurrido durante el viaje fue más que suficiente para aprender un poco más sobre tan atractivas plantas, retener nuevos nombres y repasar secretitos y técnicas acerca de su apasionante cultivo.
El clima festivo del minibús de la delegación nos transportó por más de 400 kilómetros, haciéndonos olvidar por completo el frío invernal que se había instalado por estas latitudes.
Las visitas a los orquidiarios de Montecarlo y Eldorado fueron una mezcla de clases abiertas, admiración y asombros. Todo envuelto en un placentero transcurrir de saberes e intercambios gratificantes.


Sin lugar a dudas a las modalidades de turismo que se practican en nuestra provincia de Misiones, debería sumarse justicieramente el “turismo orquidiófilo”.
Cuántos grupos podrán armarse en el tiempo venidero y en busca de tan asombrosos vegetales, animarse a aventuras como ésta que compartimos.
Disfrutemos de algunas de la imágenes captadas en cada lugar visitado. Si distingue alguna cara seria, es solamente porque su portador está muy concentrado en retener algún detalle o nombre de ése híbrido o aquella autóctona.


Vamos anímese. Contáctese con este grupo viajero de la Asociación Posadeña de Orquidiófilos (APO)* o bien con el grupo de aficionados de su zona o región.
Vaya, viaje, mire y admire. Pero por sobre todo, comparta una experiencia inolvidable con personas tan especiales como las que tienen por afición admirar las creaciones de la Naturaleza y poner su granito de arena para que se difunda su conocimiento y su conservación.



(*) La Asociación Posadeña de Orquidiófilos tiene un blog: www.asocposorquidiofilos.blogspot.com – No deje de visitarlo y compartir esta pasión.

miércoles, 4 de mayo de 2011

Una mermelada de rosella*



Aquí, en Misiones, es otoño. Las rosellas fructifican abundantemente en sus dos últimos meses de producción.
Es tiempo de cosecharlas y elaborar con ellas un sinfín de platillos, refrescos y mermeladas para aprovecharlas en todas sus bondades y sabores.
Sus frutos de pétalos carnosos y tintes de rojo intenso se presentan muy atractivos al momento de servirlos o degustarlos en platos, copas o en rebanadas de panes y tartas caseras.

Cómo hacer una mermelada de rosella?
Luego de cosechar los rojos conos y separar los pétalos de la drupa que contiene las semillas. Solamente aprovecharemos los primeros.



Pesamos todos esos “pétalos”, anotamos cuánto es y los ponemos a hervir en una cacerola, agregando un vaso grande de agua.
Cuando rompe el hervor, reducimos la llama al mínimo y cuidamos que no se pegue en el fondo, revolviendo y revolviendo con cuchara de madera, hasta que prácticamente se desarmen los pétalos y la mezcla sea una abundante y espumosa crema.

Si el peso original fue de un kilogramo de fruta. Le adicionaremos unos 800 gramos de azúcar y seguiremos revolviendo y revolviendo.

Otra vez con fuego mínimo, trataremos de quitarle la consistencia acuosa del producto en elaboración hasta que sea una crema roja ligera.

En un platito de loza pondremos dos cucharaditas cargadas del producto y lo llevaremos al congelador de la heladera por cinco minutos. Si transcurrido ese lapso, al pasar el dedo queda una huella que tarda en borrarse, la mermelada ya está hecha.
(Si la huella se borra de inmediato y tiene aún consistencia líquida, habrá de seguir en el fuego y gira que te gira cuchara de madera).

Logrado el punto, en caliente, con el consabido cuidado y protección, se trasvasa a frascos limpios y esterilizados. Se traban las rocas y se los deja boca abajo hasta enfriarse.

Con un kilo de frutas procesadas da lo suficiente para llenar tres frascos del tamaño mermelada de 700 gramos aproximadamente.
En la heladera deben conservarse los frascos que se abren para consumo. Los demás pueden guardarse en la alacena, en un rincón fresco y seco, para que el placer de tanta exquisitez, perdure una y otra vez.

*Rosella es Hibiscus sabdariffa o Jamaica o Rosa de Jamaica.


jueves, 9 de diciembre de 2010

¿YA PENSASTE EN LAS VACACIONES?

Cumplimos otro año intenso en cada una de nuestras labores y llega el tiempo en que pensamos “Qué bueno sería viajar un poco, descansar y conocer hermoso lugares…”



Por nuestra parte, queremos sugerirte que visites Misiones.

Mucho por ver, por disfrutar, por compartir.

Descontamos que una de tus paradas va a ser “Artesanal Los Gatos”, por supuesto.



Estamos a 25 km. de Posadas por Ruta Nacional 12 y por la misma vía a 35 km de las Ruinas de San Ignacio y a unos 275 km de Cataratas del Iguazú.

Candelaria es la antigua capital de las Reducciones Jesuíticas, está sobre el río Paraná, tiene varios sitios de interés, como el Parque El Puma, donde se pueden apreciar todo tipo de animales de la selva misionera.

Además lugares aptos para pescar, acampar, piletas de natación, cabañas buenos caminos de acceso a las serranías del sur misionero, etc, etc.



Si nos visitas, harás la pausa justa del mate bien misionero o de un desayuno con nuestras mejores mermeladas. Tras recorrer nuestro jardín, reconocer varias de nuestras pautas culturales y observar los pájaros y mariposas que hacen aquí su parada estacional, podemos darte buenos datos para que aproveches al máximo tu estar en la tierra colorada.



Y por qué no alojarse en Candelaria?

Te pasamos una data de posibles lugares para alojarse. Costos accesibles a todos los presupuestos ¿Te parece?

En Candelaria:

*Hostería Suiza -de la Familia Egg – TE (03752) 493399 – e-mail: egg@hosteriasuiza.com.ar .


*Hotel Romasil -de la Familia Navas- TE (03752) 15 812303 – e-mail: hotelromasil@hotmail.com



En Puerto Iguazú:

Siempre que viajamos hacia allá nos alojamos en departamentos que alquilan en la zona próxima a la Terminal de Ómnibus.

Nuestra recomendada en esa turística ciudad es la señora María del Carmen, que ofrece departamentos mono-ambientes, cómodos y bien equipados en la calle Fray Luis Beltrán 137. Su teléfono es el (03757) 420810.



Misiones está dividida en 17 departamentos y en 75 municipios.

Historia, Naturaleza, producciones diversas, gente maravillosa, clima subtropical único…

¿Imaginate cuántas cosas increíbles podes conocer en estas vacaciones?